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モレスビな日々

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モレスビおっさんの旅行・グルメな日々

冷えたオリオンビールと備瀬の栄螺

沖縄北部本部半島の北の端っこ、備瀬にあるお食事処「ちゃんやー」にて夕食。ここの名物はあぐー豚です。
沖縄北部名護市近辺で飼育される小型の豚さんで、放し飼いされているようです。この日もしゃぶしゃぶで
戴きましたが不思議とアクが出て来ません。味もじんわり、旨味があります。
そんな肉にくしているところですが、肉を喰う前に海の幸。近くの備瀬の海で獲れた「らしい」栄螺です。
壺焼にしていますが小振でワタも新鮮、ほろ苦いところにキリッと冷えたオリオンビール。
沖縄では止められないオリオンビールです。
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by sam3636sam | 2013-02-26 22:28 | 食歩記