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モレスビな日々

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モレスビおっさんの旅行・グルメな日々

士林夜市と基隆廟口夜市の牡蠣オムレツ

台湾の牡蠣オムレツ(蚵仔煎、オアジェンと言うらしいです。)ですが、牡蠣と卵に小麦粉ではなくて片栗粉で焼いたもの。片栗粉なのでトロッとしています。オイスターソース風の甘いソースがかかってます。
士林夜市はビール置いてますのでビールと一緒に戴きます。
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ついでに一緒に食べた臭豆腐も。
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基隆の廟口夜市ではビール置いてませんので、牡蠣スープと一緒に戴きます。
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これだけではお腹いっぱいになりませんので、蟹みぞれスープに油飯も。
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基隆の廟口夜市はこんな黄色い提灯がいっぱい掛かってます。
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牡蠣オムレツのお味は基隆廟口夜市の方がオイスターソースが効いていておいしかったです。
寧夏路夜市の有名店にも行ってみたいですね。前は通りましたがお腹いっぱいで食べません
でした。
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by sam3636sam | 2014-01-19 22:50 | 旅行